Hemos profundizado en el significado de la vid para crear una nueva insignia más acorde a la realidad, a los retos que nos traen los nuevos tiempos y unificando bajo una misma marca todos los servicios y productos que ofrecemos.

Buscábamos para esta nueva etapa un símbolo que recogiera la tradición y el origen de Lavid*, pero que incorporara también la modernidad y la innovación de nuestras ideas culinarias. El hermoso equilibrio entre la experiencia y la renovación.

Así es como se fragua nuestra cocina, que la definimos como “Cocina de Armonía”, entre el origen, la tradición, la tierra y la raíz de nuestro saber hacer trasmitido de generación en generación con los nuevos retos, la actualidad, la formación constante y la búsqueda de la mejora continua.

Los productos D.O. Alicante son parte esencial de las creaciones de Alfonso Mira y en esta nueva etapa las combina magistralmente con los mejores productos de temporada para sorprender a los paladares más exigentes.